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おから

2008年12月08日

子どもの頃の、大好きなおかずのひとつ

”おから”


久しぶりに作りました。


子どもの頃、フライパンのまんま、でんってテーブルの真ん中に置かれて

それがメインのおかずでした(^_^.)


ご飯にた～～っぷりかけて食べるのが、すっごく好きでした。



おから



根野菜を、だしとみりんとしょうゆでコトコト煮て、


乾煎りした卯の花に、ジュッと入れて、水分がなくなるまで煮る。



最後たっぷりネギを入れると、すんごくいい香りです♪





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Posted by あっこっこ at 21:36│Comments(10) │* クッキング
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この記事へのコメント
おいしそ～♪
私もおから大好きっ(^-^)

そうそう、仕上げのねぎたっぷりは欠かせないですよね。

あっこっこさんのおから、食べたいで～す(^0^)/
Posted by ゆう at 2008年12月08日 22:04
ワタシも、おから大好きですｗ

栄養も高いし、いいですよね～♪

あー！久々つくりたくなっちゃった！
Posted by ピチコ。ピチコ。 at 2008年12月08日 23:31
我が家で起きた　先日の・・・
賞味期限切れ「おから」を思い出しちゃった☆

あっこっこさん家の　おからは　大丈夫？？　ですよね？
Posted by キャッツキャッツ at 2008年12月08日 23:42
テルポもおからだ～～い好き♪

野菜から出た旨みを吸ったおからが堪りません!!!
Posted by テルポテルポ at 2008年12月09日 07:42
私も大好きですぅ～♪

食べたくなってきました^^
Posted by ｆｏｔａｉｎｅ at 2008年12月09日 08:05
＞ゆうさん
おからおいしいですよねぇ♪
ネギの風味がたまらないですよね。
タッパに詰めて、持っていこうかしらん(*^。^*)
Posted by あっこっこあっこっこ at 2008年12月09日 09:10
＞ピチコ。さん
ヘルシーだし栄養もたっぷりだし
美容と健康にいいよね、きっと(^・^)
Posted by あっこっこあっこっこ at 2008年12月09日 09:11
＞キャッツさん
時々、いや、よく賞味期限切れの品が
冷蔵庫の奥で眠ってたりします(^_^.)
が、このおからは大丈夫です(^・^)
買いたてほやほやだったので。
Posted by あっこっこあっこっこ at 2008年12月09日 09:13
＞テルポさん
そうなんですよね。
あの旨みは、野菜のだしがたくさんつまってるんですよね。
考えた人は偉いですね！
Posted by あっこっこあっこっこ at 2008年12月09日 09:14
＞ｆｏｔａｉｎｅさん
おから好き仲間がたくさんいてうれしいなぁ。
おからって、懐かしいおふくろの味って
感じしませんか。
Posted by あっこっこあっこっこ at 2008年12月09日 09:17
 
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