あっこっこ日和:地産地消

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地産地消

2008年04月25日

地産地消とは

地域で生産された農産物や水産物をその地域で消費すること。

って、最近知ったんですけど(^^)

先日、無農薬有機野菜にこだわった農家の方が作られた野菜を
調理されたものを食べさせていただく機会がありました。

もともと農家生まれの私ですが、

もっと素材そのものの味を活かして料理しなくちゃ！

もったいないやん！

と再認識（再確認？）しました。

そして、それ以来

ゆでる、素焼き、素揚げ、蒸す。この調理法にはまってます。

なんといっても、簡単だし^m^

偶然、この間ピカデリ屋に行ったとき

地産地消の文字を発見。

食材にこだわってるって、

それだけで、おいしそう(^。^)

特に、ごぼうの天ぷらが、大ヒットでしたハート

∴ピカデリ屋
香川県高松市福田町9-5

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Posted by あっこっこ at 17:38│Comments(11) │* クッキング

この記事へのコメント

シンプルに愉しめるものって、いいですよね！

Posted by ウサ主人

at 2008年04月25日 17:59

素材の味をそのまま楽しめるっていいよね！
私もそんなシンプルな足が好きです。

さあ・・・・料理教室飲み会は・・・・いつ？

Posted by となきち

at 2008年04月25日 18:18

地産地消！　私も勝手に「讃ボーア」プロジェクトをしております。
「讃ボーア」って何？
そう思うでしょう。
私の次のエントリーを見てください。

Posted by 屋台ブルー

at 2008年04月25日 18:26

＞ウサさん
うんうん。
シンプルって、いいですよね。
食べ物もライフスタイルも。
私の場合、性格もシンプルなんで。
いわゆる、単純ですわ(^。^)

Posted by あっこっこ

at 2008年04月25日 23:27

＞となきちさん
えっとえっと、
ＧＷは、みんないそがし～かな～？
ど～かな～？

Posted by あっこっこ

at 2008年04月25日 23:27

＞屋台ブルーさん
「讃ボーア」
ぜひ、拝見させていただきます!(^^)!

Posted by あっこっこ

at 2008年04月25日 23:28

そうでもないぞ～～(*^。^*)

Posted by となきち

at 2008年04月26日 12:09

東谷の女性部隊の料理教室が先日ありまして、秀一郎は講習で参加できませんでしたが、勉強課題がまさに『地産地消』でありました。

…まぁコミセンの食料事情からして『地産地消』ですけどね(笑)…。

Posted by 秀一郎 at 2008年04月27日 00:44

>となきちさん
では(∩.∩）
今日、Ｋさんと決めてもらっといていいですよぉ(^_^)b

Posted by あっこっこ

at 2008年04月27日 08:50

＞秀一郎さん
東谷って、地産地消がピッタリな感じがしますね。
自然の中で、植物も農作物も、人も元気って(^-^)

Posted by あっこっこ

at 2008年04月27日 08:54

あっこっこさん
ラジャー！！(^_-)-☆

Posted by となきち

at 2008年04月27日 09:18

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