あっこっこ日和

昨日家に帰ると、


少々干からびた卵焼きがなぜかポツンと一個だけ残ってました。




娘がお昼ごはんに自分で卵焼きを作ったけれど、


砂糖を入れすぎて失敗したそうです。




「めっちゃ甘いんで～」って言われたけど、


私は懐かしい祖母の味を思い出しました。



卵焼きも作る人によって、調味料が違うんですよね。


私も友人たちの意見を参考に、


マヨネーズや牛乳、塩コショウ、砂糖、だし汁などなど


色々試行錯誤した結果、最終的にはだし汁と砂糖に定着しています。




卵焼きもおふくろの味の一つですよね、きっと。